Catane de nuit

“L’âme des citoyens de Catane ça vient à la vie comme la lave incandescente de l’Etna”

“Je sais qu’il y a des villes qui ne savent pas vivre comme on vit ici à Catane pendant  l’été, quand en tant qu’il fait chaud c’est mieux, parce que on peut pas dire d’avoir vécu

qui ne connait pas c’est quoi un kiosque des boissons à Catane… et il y en a des

centaines…et toi tu t’approches apportant le désert que tu as dans ta langue et le début d’incendie sur les cheveux… »  

Pasquale Pannella

 

À Catane la nuit n’est pas faite pour dormir. Pendant la journée la ville enchante avec son  criard Marché du Poisson, l’odeur de la mer, les formes baroques de ses palais.  Mais la nuit elle se transforme dans une ville capable de conquérir les jeunes sans leur donner d’issue. L’âme des citoyens se réchauffe et s’allume comme lave incandescente de l’Etna: les lumières des réverbères changent le visage des rues et  des solennelles façades. Nombreux étudiants venant de différents côté de la Sicile se retrouvent à découvrir les endroits les plus suggestifs de la ville et les agréables places où  pouvoir faire des nouvelles rencontres et en même temps se confronter.

 

Le centre ville revendique des endroits que pendant la nuit deviennent des véritables . rassemblements pour les jeunes: c’est le cas de la Place Teatro Massimo que dans les . jours de mercredi, vendredi et samedi se peuple d’une humanité amusante, détendue  qui se déplace dans les différents locaux, american bar et pub pour bavarder devant un bon cocktail. Un de ces endroits privilégiés est l’Escalier Alessi qui joint la rue  Manzoni à la rue Crociferi, peuplée par une foule de gay, en plus des habitués nocturnes et des universitaires.

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Ici est obligatoire s’arreter au Nievski, pub-bistrot fondé en 1986 et considéré le premier  pub à avoir donné impulsion à la movida catanese, tout ça quand encore n’existaient pas  les lieux où écouter de la musique, se rencontre et discuter.

 

 

Un autre local digne d’attention est le Waxy o’Connor’s qui se trouve dans la Place Spirito Santo, plein de saveurs irlandais, avec des tables au dehors et musique live tout le soir.

 

 

Et puis le club La Chiave où tous les jeudi vous attend une jam session. Ce local du centre ville représente un endroit de rencontre où le bar offre une riche sélection d’alcol et drink.

 

 

Des wine bar plus connus on peut se déplacer vers la mer dans le quartier plus exclusif  appelé Corso Italia, où la tradition prévoit de se retrouver dans le kiosque: après le cinéma, une promenade, ou un dîner en pleine nuit on peut pas négliger  de prendre un citron pressé, seltz citron et sel, considéré la recette du bonheur,  parfait pour lutte contre la chaleur de l’été. Une autre boisson très aimée par les jeunes c’est le tamarin ou les nombreux sirops de fruit qui vont s’ajouter aux boissons plus modernes.

 

 

A côté des locaux contemporains qui font musique live, vous pouvez trouver une tradition locale qui peut laisser perplexes ou au contraire enthousiasmer: certains magasins, parmi lesquels les boucheries de viande chevaline, mettent dehors des grands barbecues pour rôtir différents genres de viande. Le fameux  “arrusti e  mangia”  qu’ on peut voir en passant par Place Teatro Massimo Bellini jusqu’à la rue Plebiscito,  coeur et centre de rencontre entre tradition et modernité. Il faut sans aucun doute nommer le bistrot « Re Carlo V ». Si vous voulez goûter les authentiques saveurs siciliens/cataneses vous devrez aller chez « Re Carlo V ». Hors-d’oeuvre typiques (parmesane, paupiettes d’aubergine, etc…)  vont faire d’ouverture à la viande cuisinée sous  vos yeux. Typiques les boulettes de cheval et le paupiettes de viande au pistache  entourés de salade. Encore un bon plat de pasta alla Norma avec les tomates, oignons et ricotta salée. 

 

 

La nuit à Catane implique à un tel point les jeunes qu’on est presque obligés à rester  dehors jusqu’à l’aube: il y a qui decide de se balader parmi les nombreuses places  et les rues de la ville, qui encore decide  d’aller danser en boîte sans repos.  A propos, une étape à ne pas manquer c’est celle des « Mercati generali », local historique où se  déroulent des concerts et on danse entre les murs d’une ancienne salle de pressurage  restructurée.

Quel que soit le choix, ce qui réunit les jeunes cataneses est une étape obligatoire dans la Catane by night: le rituel du petit déjeuner à l’aube. Un croissant chaud, une granita ou un appétissant arancino à l’Etoile d’or ou au bar Aiello  à 4- 6 heures du matin pour conclure la longue nuit à Catane.