Catania durante la noche

“El alma de los ciudadanos  vive como una lava incandescente del Etna”

“Yo lo Sé que hay ciudades que no saben vivir como en Catania durante el verano cuando hace más calor y es mejor, porque no ha vivido quién no sabe qué es un quiosco de bebidas en Catania … y hay cientos quiosco … y tu te acercas a mí trayendo tu desierto a la lengua y un principio de fuego en tu pelo…”

Pasquale Pannella

En Catania la noche no está hecha para dormir. Durante el día, la ciudad de Catania hyptoniza con el ruido del mercado de pescado, el olor del mar y las formas barrocas de sus palacios. Por la noche, Catania se convierte en una ciudad que conquista a los jóvenes sin escaparse. El alma de los ciudadanos  se calienta y se ilumina como la lava incandescente del Etna, las lámparas de los faroles cambian la faz de las calles y las solemnes fachadas. Numerosos estudiantes de diferentes regiones de Sicilia están descubriendo los rincones más bellos de la ciudad y las hermosas plazas donde se  puede encontrar nueva gente y pueden enfrentarse

El centro histórico de Catania se jacta de lugares que por la noche se convierten en un verdadero lugar de  reunión para los jóvenes: es el caso de la Piazza Teatro Massimo, que los miércoles, viernes y sábados está poblada por un monton de gente  relajada en varios bares y pubs donde conversar frente a un buen cóctel. Uno de los lugares de encuentro por excelencia es la escalera Alessi que conecta la calle Manzoni con la calle Crociferi, poblada por una multitud de gente homosexual, además de los habituales nocturnos y estudiantes universitarios.

Aquí es imprescindible detenerse en el pub Nievski, un pub-restaurante fundado en el 1986 y considerado el primer pub que dio un gran ímpetu a la movida de Catania, cuando aún no había locales donde escuchar música,conocerse y discutir.

Otro restaurante que merece atención es el Waxy o O’Connor en Holy Spirit Square, de origen irlandés, con mesas al aire libre y música en vivo todas las noches.

Y luego, el club La Chiave, donde todos los jueves se celebra el jam session. Està ubicado en el centro histórico de Catania, un lugar de encuentro donde el bar ofrece una variada selección de licores y bebidas.

Desde los bares de vinos más reconocidos, se viaja hacia el mar, en la zona más exclusiva Corso Italia, donde la tradición es reunirse en un quiosco: después de una película en el cine, un paseo o una cena, en el medio de la noche es una etapa obligatoria el limón prensado; seltz limón y sal, considerada la receta de la felicidad por excelencia para combatir el calor. Otra bebida favorita de los jóvenes es el tamarindo o muchos jarabes de frutas, así como bebidas más picantes modernas.

Juntos a  los lugares contemporáneos y Música en Vivo, encontrará una tradición local que os  puede dejar perplejos o entusiastas: algunas tiendas, incluidas carnicerías de caballos, afuera del ejercicio colocan grandes braseros, donde se tuestan varios tipos de carne. El famoso “llegar y comer” que se puede ver desde la Piazza Teatro Massimo Bellini hasta la famosa calle del Plebiscito, el corazón y centro de encuentro entre la tradición y la modernidad. Debe mencionarse la tratoria Re Carlo V. Si desea probar los auténticos sabores sicilianos, tendrá que ir a este restaurante. Los aperitivos típicos (queso parmesano, rollos de berenjena, etc.) precederan la carne cocinada frente a sus ojos. Albóndigas de caballo típicas y rollos de carne de pistacho acompañados por ensalada. Norma con tomates, cebolla y ricota salada.

La noche en Catania implica tanta gente obligando a muchos jóvenes a quedarse afuera hasta el amanecer: algunos deciden pasear por las numerosas plazas y calles de la ciudad, otros deciden ir a bailar sin parase  en la discoteca. Aquí teneis que  visitar los Mercados generales, un lugar histórico donde se celebran  los concertos y  se baila dentro de las paredes de un edificio antiguo restaurado.

 Cualquiera que sea la elección, lo que une a los ciudadanos  es una etapa obligatoria en Catania por terminar la  larga noche: el ritual del desayuno al amanecer. Un croissant caliente, un granizado o un delicioso aperitivo en la cafeteria Etoile d’or o en  la cafeteria Aiello dentro de  las 4-6 por la manana.